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Pezzatura: 450 g
Salame di suino con tartufo. Utilizziamo solo animali che vivono allo stato brado nella bassa Murgia Pugliese. I nostri prodotti sono lavorati con metodo artigianale.
Salame al tartufo di Martina Franca.
Materia prima: suini allo stato brado dai nostri boschi e allevamenti.
Nasce il 20 aprile 2007 con lo scopo, come si legge nello statuto, di realizzare, gestire e promuovere la filiera produttiva del Capocollo di Martina Franca e la condivisione dei principi ispiratori del movimento internazionale Slow Food.
| Peso | 0.45 kg |
|---|---|
| Energia | 330 Kcal / 1365 KJ |
| Grassi | 26 g |
| di cui saturi | 13 g |
| Carboidrati | 0,7 g |
| di cui zuccheri | 0,7 g |
| Proteine | 23 g |
| Sale | 3,8 g |
