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Nasce il 20 aprile 2007 con lo scopo, come si legge nello statuto, di realizzare, gestire e promuovere la filiera produttiva del Capocollo di Martina Franca e la condivisione dei principi ispiratori del movimento internazionale Slow Food.
| Peso | 0.5 kg |
|---|---|
| Pezzatura | 500 gr, 1 kg, 2 kg |
| Energia | 700 Kcal / 2929 KJ |
| Grassi | 70 g |
| di cui saturi | 26 g |
| Carboidrati | 0 g |
| di cui zuccheri | 0 g |
| Proteine | 6 g |
| Sale | 1,5 g |
🇮🇹 ITALIA
🇪🇺 EUROPA
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