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Raw ham from Martina Franca

27.00 

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For orders over €49 – Excluding Meat

Description

Weight: 1kg

 

We only use animals that live in the wild in the lower Murgia Pugliese. Our products are processed using an artisanal method. Once the meat has been weakened, it is cut into very small pieces with the tip of a knife and left to rest for 24 hours in steel containers.

 

Prosciutto crudo is a product made from selected pork legs, to be combined with a fresh slice of melon.

 

Seasoning: 18 months

 

How to store: store the product at room temperature and do not cover it with film.

 

Cutting: hind leg of pork.

 

Ingredients: leg of pork, salt

DOES NOT CONTAIN GLUTEN AND LACTOSE

Storage condition: store between 0°C and +4°C.

Associazione Capocollo di Martina Franca

It was founded on 20 April 2007 with the aim, as stated in the statute, of creating, managing and promoting the production chain of Capocollo di Martina Franca and sharing the inspiring principles of the international Slow Food movement.

Additional information

Weight 1.00000000 kg
Energy

285 Kcal / 1185 KJ

Fats

19,5 g

saturated fats

10,15 g

Carbohydrates

1,92 g

Sugars

0 g

Proteins

25 g

Salt

5,9 g

More info

Raw ham from Martina Franca
27.00 

SHIPPING INFO


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  • For orders over €49 free shipping.
  • For all orders that include "Meat" products the shipping cost is always 15€.

🇪🇺 EUROPE

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All meat products are prepared and shipped exclusively on Monday, Tuesday and Wednesday.

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