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Pezzatura: 240 g
L’impasto è a base di farina di semola di grano duro locale, semi di finocchio e olio extra vergine di oliva.
I taralli, prodotti da forno tipici della tradizione meridionale, sono uno stuzzichino sfizioso da accompagnare a un buon vino e a qualche fetta di Capocollo Martinese.
Rigorosamente prodotti a mano come da antiche tradizioni.
Ingredienti: farina di GRANO tenero tipo “00”, olio di oliva, olio extra vergine di oliva, LIEVITO di birra, VINO bianco, sale, FINOCCHIO 2%.
Prodotto in ambiente che utilizza FRUTTA A GUSCIO, SESAMO, LATTE, UOVA. (Senza aggiunta di coloranti e conservanti).
ALLERGENI: Contiene GLUTINE e SOLFITI derivanti dal vino.
Nasce il 20 aprile 2007 con lo scopo, come si legge nello statuto, di realizzare, gestire e promuovere la filiera produttiva del Capocollo di Martina Franca e la condivisione dei principi ispiratori del movimento internazionale Slow Food.
| Peso | 0.240 kg |
|---|---|
| Valore Energetico | 1928,24 – 458,53 Kj/Kcal |
| Proteine | 9,83% |
| Fibre | 1,35% |
| Carboidrati | 68,42% |
| di cui zuccheri | 2,20% |
| Grassi | 15,87% |
| di cui saturi | 2,40 g |
| Sodio / Sale | 0,86% – 2,18% |
