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Nasce il 20 aprile 2007 con lo scopo, come si legge nello statuto, di realizzare, gestire e promuovere la filiera produttiva del Capocollo di Martina Franca e la condivisione dei principi ispiratori del movimento internazionale Slow Food.
| Peso | 0.5 kg |
|---|---|
| Pezzatura | 1 kg |
| Energia | 241,5 Kcal / 1001 KJ |
| Grassi | 19,7 g |
| di cui saturi | 9,3 g |
| Carboidrati | 1,7 g |
| di cui zuccheri | 0,7 g |
| Proteine | 14,3 g |
| Sale | 0,05 g |
🇮🇹 ITALIA
🇪🇺 EUROPA
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