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Zampina pugliese

14.00 

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Descrizione

È un impasto di carne tritata, ottenuto con primo taglio di bovino mischiato a ritagli di ovino e suino. L’impasto viene poi condito con sale, pepe e vincotto.
Ingredienti: carne fresca di suino e bovino, sale, zuccheri (destrosio, saccarosio), aromi e spezie, antiossidanti E300-E301, corr. di acid. E331-E262
NON CONTIENE GLUTINE E LATTOSIO
Modalità d’uso: consumare previa cottura
Associazione Capocollo di Martina Franca

Nasce il 20 aprile 2007 con lo scopo, come si legge nello statuto, di realizzare, gestire e promuovere la filiera produttiva del Capocollo di Martina Franca e la condivisione dei principi ispiratori del movimento internazionale Slow Food.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.5 kg
Pezzatura

1 kg

Energia

241,5 Kcal / 1001 KJ

Grassi

19,7 g

di cui saturi

9,3 g

Carboidrati

1,7 g

di cui zuccheri

0,7 g

Proteine

14,3 g

Sale

0,05 g

Maggiori info

Zampina pugliese
14.00 

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